No Jardin del Mar, você encontrará uma culinária especializada em frutos do mar selecionados nos melhores produtores regionais, que são preparados com as melhores técnicas. Destaque para o forno a brasa Josper e parrilla que agregam delicado sabor defumado aos pescados, polvo, lagostas e camarões.
A gastronomia do Jardin de Mar é harmonizada com mais de 70 rótulos de vinhos nacionais e importados do velho e do novo mundo, guardados numa linda adega climatizada.